mercoledì , 20 giugno 2018
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Food

Spoltore, i ragazzi dell’alberghiero alla scoperta dei segreti della birra artigianale

Spoltore - Scoprire il fascino della birra a partire da quella artigianale: è il modulo "Creatività nel gusto" del progetto PON "Scuola Full Time, giocare a tutto campo per non perdere" che ha portato 28 studenti delle classi terze dell'Istituto Alberghiero De Cecco (indirizzo enogastronomia e sala vendita) a visitare il birrificio Pesce Palla, in un percorso sviluppato con la collaborazione del Comune di Spoltore. La visita e la preparazione in aula dei ragazzi sono diventati la base per vari lavori curati dai ragazzi, tra i quali la realizzazione creativa di articoli dedicati alla birra e l'ideazione e interpretazione di videoclip formativi e divulgativi per favorire scelte d'acquisto consapevoli da parte dei consumatori.

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Agricoltura : Pepe, registrato il marchio collettivo qualità controllata dalla Regione Abruzzo

Pescara - Dopo un lungo iter amministrativo, è stato pubblicato nel Bollettino dei marchi dell'Unione Europea n. 2018/099 del 29/05/2018 il marchio collettivo "Qualità controllata dalla Regione Abruzzo", istituito con L.R. 13.10.2012, n.6 “Interventi a sostegno della qualità e della tracciabilità delle produzioni agricole della Regione Abruzzo” finalizzato alla valorizzazione dei prodotti agricoli ed agroalimentari, con l'obiettivo di garantire i consumatori sotto il profilo qualitativo.

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Chieti, insediata la Commisione mensa

Chieti - “Grazie al lavoro svolto in sinergia con le scuole e con i genitori, l’Amministrazione comunale ha improntato il servizio di refezione scolastica alla massima trasparenza. In virtù della collaborazione tra istituzione scolastica e famiglie, ulteriore obiettivo della Commissione Mensa sarà, oltre al controllo, anche l’educazione ad una corretta alimentazione: sempre più spesso, infatti, docenti e rappresentanti dei genitori ci segnalano che sono molti i bambini non sono abituati a determinati alimenti”. Lo ha sottolineato il Sindaco di Chieti, Umberto Di Primio, questa mattina nel corso della seduta di insediamento della Commissione Mensa - il cui Regolamento è stato approvato dal Consiglio Comunale il 9 agosto 2017 - alla quale hanno preso parte il Vice Sindaco, Giuseppe Giampietro, i Dirigenti scolastici dei quattro Istituti Comprensivi, docenti e rappresentanti dei genitori, i consiglieri comunali designati, la rappresentante della ditta di refezione scolastica Ladisa e l’Ufficio comunale della Pubblica Istruzione.

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‘L’oro verde di Casoli’, ecco il programma dell’evento nazionale sull’olio d’oliva

Casoli. Tutto pronto per il nuovo appuntamento organizzato da L.U.C.E Lab con il patrocinio del Comune di Casoli interamente dedicato all’olio extravergine d’oliva. Il seminario, dal titolo“L’oro verde di Casoli”, si terrà sabato 3 febbraio al Cinema Teatro Comunale di Casoli (Ch) e vedrà la partecipazione di esperti del settore provenienti da tutta Italia.

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Casoli, un convegno sull’olio extravergine di oliva con i maggiori esperti del settore a livello nazionale

Casoli. “L’oro verde di Casoli”, questo è il titolo del convegno dedicato all’olio extravergine di olivache si terrà sabato 3 febbraio al Cinema Teatro Comunale di Casoli (Ch) e che vedrà la partecipazione di esperti del settore provenienti da tutta Italia. L’evento, organizzato dal Laboratorio Culturale L.U.C.E. Lab, con il patrocinio del Comune di Casoli, inizierà alle 16.30 e si occuperà di illustrare le tecniche di produzione e le strategie di valorizzazione di uno dei prodotti abruzzesi più apprezzati nel mondo.

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Avviato dalla Regione l’iter per la certificazione del latte. Qualità Controllata per un prodotto abruzzese

Pescara - Si è tenuta ieri la prima riunione del Comitato tecnico regionale istituito in applicazione della Legge regionale n. 6/2012 relativa al marchio collettivo comunitario "Qualità Controllata dalla Regione Abruzzo". Il Comitato, composto da tecnici e rappresentanti delle principali organizzazioni professionali ed associazioni di consumatori, ha esaminato il primo disciplinare di produzione predisposto dalla società cooperativa Ansape di Raiano (AQ) relativo al "Latte crudo e latte fresco pastorizzato Alta Qualità" che intende fregiarsi del marchio collettivo attivato dalla Regione Abruzzo.

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Agroalimentare: torna in utile il bilancio del centro Valle della Pescara

Pescara – Un bilancio passato da una perdita di oltre un milione di euro (e una posizione debitoria di 8 milioni) del 2014, a un utile di 5mila euro a fine 2016, che certifica il superamento della fase liquidatoria e il ritorno all’attività ordinaria. Il centro agroalimentare “Valle della Pescara” di Cepagatti, il cui capitale è quasi interamente detenuto dalla …

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A ROSETO CONVEGNO “SIAMO QUEL CHE MANGIAMO” 

Roseto degli Abruzzi - Presentato questa mattina, in sala giunta, il convegno “Siamo quel che mangiamo - Prevenire le malattie con una corretta alimentazione”. Erano presenti il sindaco, Sabatino Di Girolamo, il dottor Fabrizio Capone, primario del reparto di Radiologia dell’ospedale di Atri, responsabile dello screening alla mammella della Asl di Teramo; la dottoressa Maria Franca De Cecco, presidente dell’Airc (Associazione italiana ricerca sul cancro) di Abruzzo e Molise; Teresa Ginoble, presidente del Consiglio comunale; l’assessore alle Politiche sociali, Luciana Di Bartolomeo; la consigliera comunale Emanuela Ferretti; la rappresentante dell’associazione AssoRose, Annalisa D’Elpidio; la presidente e la vicepresidente della Commissione pari opportunità, rispettivamente Sabrina Di Furia e Giorgiana Camplese.

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Colomba e Uova, la Pasqua degli abruzzesi ha un sapore dolce. Indagine Cna tra i produttori

  PESCARA – Pasqua nel segno della trazione e della qualità sulla tavola degli abruzzesi, con colombe e uova dolci a farla da padrone – meglio ancora se di produzione artigianale – nella scelta del dessert. Lo rivela un’indagine nazionale della Cna, che quantifica anche un discreto aumento (tra i cinque e sei punti percentuali, un po’ al di sotto …

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Vinitaly, De Vincentiis: “Il nostro plauso a MonteSelva per il riconoscimento ottenuto”

«Vogliamo testimoniare tutto il nostro apprezzamento –  ha dichiarato ancora De Vincentiis, ieri alla fiera insieme al consigliere Adriano Tocco –  per una cantina come Monteselva, alla cui radice ci sono enocultori da 3 generazioni. In un momento di crisi come quello che il tessuto commerciale ed imprenditoriale stanno subendo, un riconoscimento di tale prestigio è senza dubbio di buon …

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VINITALY: LA STAMPA AMERICANA PROMUOVE VINI ABRUZZESI

Verona - "Il Montepulciano d'Abruzzo è il vino più apprezzato in America, piace molto, è di ottima qualità. Negli ultimi anni anche i vini bianchi stanno ottenendo risultati soddisfacenti, in particolare il Pecorino. I vini abruzzesi stanno raggiungendo risultati importanti". Lo afferma il giornalista newyorkese, Levi Dalton, che ha guidato una delegazione di giornalisti americani al Vinitaly e visitato 'spazio Abruzzo".

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Vinitaly: Moncalvo (Coldiretti), dall’ Abruzzo messaggio positivo

Verona –  “Vedere tanto Abruzzo al Vinitaly è un messaggio positivo per il comparto agricolo regionale cha ha reagito dopo gli eventi calamitosi di gennaio. Sono certo che l’Abruzzo tornerà a crescere”. Lo ha detto il presidente nazionale di Coldiretti, Roberto Moncalvo, a margine della sua visita oggi nello ‘spazio Abruzzo’ di Vinitaly, accompagnato dall’assessore alle politiche agricole Dino Pepe. …

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Zootecnia: Pepe, a Pasqua mangiamo carni di allevatori abruzzesi

L’Aquila –  Nelle festività pasquali consumiamo i prodotti dei nostri allevatori. E’ l’appello dell’assessore alle Politiche agricole, Dino Pepe che in una lettera aperta auspica che si rafforzi la consapevolezza dell’importanza della qualità legata al territorio di origine e al rispetto dei principi elementari di una sana ed equilibrata alimentazione. “Il mio invito – scrive – dopo quello rivolto alla …

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Vinitaly: Pepe presenta “spazio Abruzzo”

Pescara -  Parteciperanno 90 cantine abruzzesi alla 51esima edizione del Vinitaly, in programma a Verona dal 9 al 12 aprile prossimi. Mentre sono 15 i produttori oleari che hanno aderito al Sol&Agrifood, che si terrà in contemporanea con la fiera del vino. L'Abruzzo sarà presente con uno stand di 300mq all'interno del padiglione 12 dove è ubicata anche l'Enoteca regionale, che presenterà nei quattro giorni di esposizione, complessivamente 400 etichette e 6 degustazioni specialistiche.

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Pescara, disturbi alimentari: ecco le iniziative di Presidenza, centro disturbi alimentari e Consulta Studenti VIDEO

Pescara. Al via le iniziative pescaresi della Giornata Nazionale dei Disturbi del Comportamento Alimentare che si tiene il 15 marzo e che viene promossa dalla Presidenza del Consiglio Comunale in sinergia con il Centro Disturbi Alimentari Pescara e in collaborazione con la Consulta degli Studenti di Pescara. L’obiettivo è il lancio di una campagna ad hoc: già da domani saranno distribuiti a scuole e negozi della città adesivi con il titolo della campagna: “Attenzione. L’immagine che vedi riflessa potrebbe non corrispondere alla realtà” in occasione della 6° giornata nazionale del Fiocchetto Lilla. Questo affinché chi deciderà di farsene interprete si fotografi e posti l'immagine sui social della manifestazione nella giornata del 15 marzo. Perché quando si parla di Disturbi Alimentari, non bisogna dimenticare che a fianco alla più visibile anoressia esistono ragazze affette da disturbi alimentari “invisibili”, come la bulimia o il disturbo d’alimentazione incontrollata. Soprattutto chi è affetto da quest’ultimo, riversa nell’immagine riflessa nello specchio tutto l’odio ed il disgusto nutrito verso se stessi a causa di un corpo che non si riesce mai ad affrontare.

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Parte domani con il Saral Food 2017 la prima stagione del complesso Pescara Fiere

Pescara - Apre domani alle ore 10 con la XXVI edizione del Saral Food il complesso “Pescarafiere”, situato in via Tirino 431. La rassegna, che mette insieme tutta la filiera enogastronomica e tecnica del comparto food abruzzese e anche europea, approda in città dove resterà dal 12 al 15 marzo e avrà diversi eventi di punta, dalla visita di Alba Parietti, domani alle 15, alla 27esima edizione del Concorso dei Cuochi Abruzzesi, “Lu Carrature d'ore” lunedì, al convegno dedicato all'economia ittica a cui martedì parteciperà anche il ministro Enrtico Costa, oltre a eventi e degustazioni da parte degli esporitori.

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Giulianova, partita la gestione digitale della refezione nelle scuole comunali

Giulianova – Avviata nelle scuole comunali la gestione digitale della refezione scolastica. Ogni cuoca, mediante il tablet in dotazione, disporrà in tempo reale, trasmettendoli ai competenti uffici comunali, il numero dei bambini e le diete seguite, anche quelle disposte in caso di intolleranze alimentari. Il nuovo servizio consentirà anche di rilevare la mancanza del relativo buono pasto. Dal prossimo anno, …

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