venerdì , 29 Marzo 2024

Food

Giulianova, partita la gestione digitale della refezione nelle scuole comunali

Giulianova – Avviata nelle scuole comunali la gestione digitale della refezione scolastica. Ogni cuoca, mediante il tablet in dotazione, disporrà in tempo reale, trasmettendoli ai competenti uffici comunali, il numero dei bambini e le diete seguite, anche quelle disposte in caso di intolleranze alimentari. Il nuovo servizio consentirà anche di rilevare la mancanza del relativo buono pasto. Dal prossimo anno, …

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GIULIANOVA, DOVE LA PIZZA GOURMET INCONTRA L’ABRUZZO

Giulianova - Chiamatela d'autore, gastronomica o semplicemente gourmet: la nuova pizza italiana affonda le sue radici in impasti sempre più calibrati e salutari e farine di alta qualità. Nino Cartone, titolare di una nuova pizzeria a Giulianova e nel mondo della ricettività da oltre 40 anni, racconta di essersi avvalso della consulenza di Valerio Valle, pluripremiato maestro pizzaiolo, recentemente insignito del primo premio al Campionato Europeo Pizza Senza Frontiere di Rimini.

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Che sorpresa! il Sindaco Maragno e la Commissione Mensa in sopralluogo alla Fanny Di Blasio

Montesilvano - Ha preso il via oggi la serie di visite a sorpresa della Commissione Mensa nelle scuole di Montesilvano. La commissione, composta da 5 genitori rappresentanti dei 5 istituti scolastici della città, questa mattina ha effettuato un’ispezione nella scuola primaria Fanny Di Blasio. Accompagnati dal sindaco Francesco Maragno e dall’assessore alla refezione scolastica Maria Rosaria Parlione, i commissari hanno verificato il corretto svolgimento del servizio, a cominciare dalla sanificazione delle aule, prima dello sporzionamento dei pasti, sino all’assaggio delle pietanze servite ai bambini. Al termine di ogni sopralluogo, i genitori compilano una relazione nella quale vengono valutati quantità, qualità e temperatura dei pasti; nonché numero del personale addetto e la dotazione del suo abbigliamento. Considerazioni vengono fatte anche in merito a piatti, posate e bicchieri utilizzati. Tutti i parametri, valutati nel corso della visita odierna, hanno raggiunto i più alti punteggi. Soddisfazione, dunque è stata espressa dal sindaco e dai membri della Commissione.

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Montesilvano Commissione mensa, Parlione: “Presto novità nei menù”

Montesilvano – Prima riunione operativa per la rinnovata Commissione Mensa del Comune di Montesilvano. Dopo la nomina dei membri dell’organo che si occuperà della verifica della qualità dei cibi somministrati ai bambini di Montesilvano nell’ambito del servizio di refezione scolastica, l’assessore alla refezione scolastica Maria Rosaria Parlione ha incontrato i nuovi componenti.

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Ripa Teatina, ‘La notte dei campioni di… vini’ con Molmenti e Galeone – VIDEO

Ripa Teatina. La suggestiva cornice dell’antico Convento Francescano di Ripa Teatina è stato teatro di una serata dedicata a grandi campioni dello sport e ai più grandi vignaioli che, accompagnati da illustri giornalisti, hanno raccontato storie dei loro successi. La manifestazione si inserisce nell’ambito dell’Abruzzo Open Day Winter. “Come Comune di Ripa Teatina abbiamo partecipato a questa iniziativa a livello …

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Chieti, mense scolastiche: nuovo menù in vigore dalla terza settimana di novembre

Chieti – “Le modifiche introdotte al menù della refezione scolastica, suggerite dalla dott.ssa Annalisa Blasetti della Clinica Pediatrica e condivise dai rappresentanti del mondo della scuola e dei genitori, hanno consentito di approntare un menù non solo più appetibile ma soprattutto attento alla qualità e al giusto equilibrio nutrizionale. Il risultato è il frutto di un metodo di lavoro su …

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STREET FOOD TIME HALLOWEEN EDITION A Chieti il Festival dello street food di qualità

I fornelli si accenderanno alle ore 11.00 e si spegneranno a tarda notte. Il taglio del nastro si svolgerà sabato 29 alle ore 18.00. Per festeggiare la notte di Halloween, un allestimento tematico caratterizzerà Corso Marrucino. Per i più piccini giochi e divertimento il pomeriggio del 31 ottobre, dalle ore 16.00 alle ore 20.00, per i più grandi un party in …

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Riparte l’attività dell’Enoteca regionale d’Abruzzo

Pescara -  Il prossimo 28 ottobre riaprirà l'Enoteca regionale d'Abruzzo, oggi ospitata nel palazzo Corvo di Ortona. L'ente abbraccia 400 etichette e rappresenta uno strumento importante di promozione per il mondo vitivinicolo abruzzese. La cerimonia prevede, alle ore 16, un incontro pubblico nel quale verrà presentata la nuova gestione affidata al Consorzio tutela dei vini d'Abruzzo.

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Spoltore, studenti a lezione delle eccellenze agricole locali

Spoltore – Conoscere il processo di lavorazione dell’olio di oliva, prodotto simbolo delle nostre tavole, grazie a una visita guidata nei luoghi predisposti. Protagonisti di questa iniziativa sono stati gli alunni della scuola media ‘Dante Alighieri’ di Spoltore e quelli della primaria di Caprara, coinvolti in un progetto, promosso dall’Amministrazione comunale in collaborazione con l’Istituto Comprensivo e alcune aziende del territorio, “con l’obiettivo di far conoscere ai più giovani l’origine di un prodotto di eccellenza e le qualità che lo contraddistinguono dalle altre tipologie di olio”, ha sottolineato il Sindaco Luciano Di Lorito.

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Ripartite le visite nelle scuole: Ieri Cuzzi alla Montale. Oggi il sindaco ha mangiato alla mensa della primaria di via Scarfoglio

Pescara – Nella giornata di ieri gli assessori all’Istruzione e al Verde Pubblico Giacomo Cuzzi e Laura Di Pietro hanno preso parte all’iniziativa organizzata dalla scuola primaria Montale per festeggiare i nonni.Una festa che ha coinciso con la prima uscita pubblica di Cuzzi quale neo assessore all’Istruzione e che si è conclusa con la messa a dimora di un ulivo …

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 600 cuochi italiani invadono Villa S. Maria per la Festa Nazionale del Cuoco 2016

Villa S. Maria  - Si chiude con una grande successo di partecipazione l’edizione 2016 della Festa Nazionale del Cuoco 2016” che si è svolta ieri giovedì 13 ottobre a Villa Santa Maria, nel giorno dell’anniversario della nascita del Santo Patrono dei Cuochi italiani, San Francesco Caracciolo che in questo antico borgo ebbe i natali.

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Settore olivicolo, Pepe “meno produzione, ma qualità ottima”

Pescara –  L’assessore alle Politiche agricole, Dino Pepe, ha convocato, negli uffici regionali, un tavolo tecnico alla presenza di tutti i protagonisti della filiera olivicola per esaminare i primi dati riferiti alla stagione in corso: sono intervenute le organizzazioni dei produttori, i consorzi di tutela e le organizzazioni professionali. “Per il settore olivicolo – ha spiegato l’assessore – dai primi …

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Al Br1 una serata all’insegna di sapori, arte e radici

Lo chef Gianni Dezio e la fotografa Lorenza Daprà incantano lo spazio culturale di Montesilvano Colle Montesilvano – Portare la propria arte nel mondo senza mai dimenticare le proprie radici. E’ questo il messaggio lanciato nel corso dell’evento che ha animato ieri sera lo spazio culturale Br1 di Montesilvano Colle dove gli chef Gianni Dezio e Daniele D’Alberto e la …

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Slow Food Day 2016 a Pescara

Pescara – Sabato 16 aprile la condotta Slow Food di Pescara organizza una giornata di laboratori, degustazioni e incontri con i produttori al mercato coperto di Piazza Muzii. Il 16 aprile è infatti lo Slow Food Day, la giornata nazionale che l’associazione fondata da Carlo Petrini dedica ogni anno ad un tema specifico. Per il 2016 il tema è Voler bene alla terra, che coincide anche con il trentennale di Slow Food e riveste quindi un forte valore simbolico.

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Latte Art per decorare cappuccini e caffè

Pescara – Un cappuccino e un caffè possono diventare piccole “opere d'arte” grazie all'abilità di professionisti della caffetteria. Lo testimonierà, martedì prossimo, 19 aprile, Dario Ciarlantini, coordinatore Italia per la Speciality coffee association of Europe (Scae), che si esibirà, nel corso della mattinata, in una dimostrazione di Latte Art nel bar Caprice di piazza Garibaldi, a Pescara.

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Vinitaly: si chiude la fiera internazionale con i dati di un Abruzzo in crescita. L’Aquila ospiterà il concorso enologico “La selezione del Sindaco”

Verona –  Si chiude oggi la 50esima edizione del Vinitaly di Verona. Le degustazioni hanno coinvolto soprattutto buyers stranieri che guardano di buon occhio la qualità dei vini abruzzesi. In occasione del Vinitaly, il Dipartimento regionale per le Politiche agricole, ha diramato i dati ufficiali della produzione 2015. In Abruzzo si coltivano 32.725 ettari di vigneto, pari al 4,8% di …

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Concorso enologico internazionale Vinitaly: “5 star wines 2016” al Pecorino “Costa del Mulino 2015”di Cantina Frentana  

Rocca San Giovanni – Per la prestigiosa giuria del Vinitaly, presieduta da Ian D’Agata, l’Abruzzo doc Pecorino “Costa del Mulino 2015” della Cantina Frentana di Rocca San Giovanni merita le 5 stelle e si attesta al primo posto fra gli abruzzesi e settimo assoluto (con i suoi 93 punti) dietro grandi vini italiani ed internazionali. Un riconoscimento importante se si pensa che è attributo ad un bianco.

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Universal Caffè alla storica fiera Hotelex di Shanghai

Moscufo– Il caffè abruzzese, con il suo gusto e la sua qualità, conquista la Cina, alla fiera Hotelex di Shanghai che, iniziata il 29 marzo, si è conclusa ieri. Presente per l’Abruzzo la storica azienda Universal Caffè di Moscufo, con una selezione dei migliori prodotti da mostrare in occasione dell’importante appuntamento, dedicato all’ospitalità e alla ristorazione internazionale.

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Penne, pubblicato il bando per l’assegnazione di spazi di orti ubani

Penne – E' stato pubblicato nei giorni scorsi il Bando per l'assegnazione di spazi in appezzamenti di terreni comunali ai cittadini che intenderanno coltivare piante e ortaggi. “Un'altra tappa molto importante raggiunta da questa Amministrazione nel settore delle buone pratiche ambientali finalizzate a favorire la socialità  e coinvolgere i cittadini nella cura del territorio” ha commentato l'Arch. Daniele Toppeta consigliere delegato al patrimonio storico paesaggistico e ambientale del Comune Vestino.

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Oggi al via “lu carrature d’ore“, Ventuno cuochi in gara per la 26esima edizione

Pescara – Torna “Lu Carrature d’Ore”, il più antico concorso gastronomico dell’Abruzzo e uno dei più antichi d’Italia organizzato dall’Associazione Provinciale Cuochi di Pescara, in collaborazione con la Provincia di Pescara, la Camera di Commercio di Pescara, la Fondazione PescarAbruzzo, l’IPSSAR “De Cecco” di Pescara, e con il patrocinio di Slow Food Abruzzo e della Confederazione italiana agricoltori.

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Br1: Applausi per lo chef Paolo Griffa e il fotografo Klim Kutsevskyy

  Grande successo per il secondo appuntamento della rassegna “Da Nord a Fud” di Montesilvano Colle Montesilvano – L’erotismo e l’appagamento dei sensi hanno rappresentato il fil rouge dell’evento andato in scena ieri sera al Br1 di Montesilvano nell’ambito della rassegna “Da Nord a Fud”, la kermesse enogastronomica e artistica promossa dall’associazione “Fud – Espressioni di gusto” e dallo Spazio …

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Bicchiere troppo pulito? Niente bollicine! Parola di Gerard Liger-Belair

Pescara – 2 Marzo 2016 - Con i fondi raccolti a Pescara le 22 sedi Ais di tutte le regioni d’Italia saranno dotate di libri in braille sulle tecniche della degustazione e di audiolibri. L’evento che ha permesso di raggiungere il risultato, la lectio magistralis del professore francese Gerard Liger-Belair, è stato organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier nell’ambito del Progetto per il Sociale, voluto dal Presidente nazionale Antonello Maietta, e curato dal Consigliere nazionale Manuela Cornelii. 

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